Når lokalsamfunnet deltar: Effekter av medvirkning på matvaner

LMT Setesdal/KI

Forskningsomtalen er utarbeidet av LMT Setesdal som en del av prosjektet Kosthold for livet, i samarbeid med Kommunenes Samarbeidsarena for forskning Sør, Folkehelseinstituttet og Universitetet i Agder.

Medvirkning kan bidra til sunnere matvalg

Kunnskapsoppsummeringen viste at tiltak som utvikles og gjennomføres sammen med lokalsamfunnet kan bidra til sunnere matvaner, blant annet gjennom økt salg og konsum av frukt og grønnsaker. Eksempler på tiltak var; mer tilgjengelig frukt og grønt, sunnere oppskrifter, prisrabatter, smaksprøver i butikker og merking av næringsrik mat. Samtidig peker forskerne på at resultatene varierte mellom studiene, og at det trengs mer forskning for å kunne si sikkert hvilke former for medvirkning som har størst effekt. 

Aktuelt for folkehelsearbeidet

For Evje og Hornnes kommune er dette et aktuelt tema. Gode kostholdsvaner er viktige for helse og livskvalitet gjennom hele livet, og forskning viser at samarbeid mellom innbyggere, frivilligheten, næringslivet og kommunen kan være en viktig del av arbeidet med å skape gode nærmiljøer og sunne matvalg.